Производство еды на заказ: тренды фудтеха в 2025
В эпоху цифровизации новые технологии трансформируют пищевую промышленность, смещая акцент на персонализированное производство еды на заказ. Фудтех (Foodtech) — это отрасль, которая объединяет инновационные технологии и пищевую индустрию. Конечная цель — улучшить производство, обработку, упаковку, доставку и потребление пищевых продуктов. В 2024 году российский фудтех вырос